Ce plat est préparé avec des pâtes fraîches, des tomates rôties, du fromage de chèvre et des herbes fraîches.
Cette recette est inspirée de l'été italien, où les tomates fraîches et les herbes sont à leur meilleur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 120°C.
Laver et couper les tomates en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Mettre les tranches de tomates sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Arroser les tomates d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de sucre.
Enfourner les tomates pendant 2 heures, en les retournant à mi-cuisson.
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Égoutter les pâtes et les ajouter aux tomates rôties.
Ajouter le fromage de chèvre et les herbes fraîches aux pâtes et aux tomates.
Mélanger le tout et servir chaud ou à température ambiante.