Des courgettes jaunes et vertes transformées en pâtes, accompagnées de crevettes et d'un sauce légère
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les courgettes sont souvent utilisées de manière créative
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer et essuyer les courgettes jaunes et vertes
Enlever les extrémités et les utiliser pour réaliser des pâtes avec un épluche-légumes
Mettre les pâtes de courgettes dans un grand bol
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajouter les pâtes de courgettes et les faire sauter pendant environ 1 minute
Ajouter l'ail émincé, du sel et du poivre, et faire sauter pendant encore 1 minute
Retirer les pâtes de courgettes de la poêle et les réserver
Ajouter les crevettes dans la poêle et les faire cuire pendant environ 2 minutes
Ajouter le vin blanc, les feuilles de basilic et le jus de citron, et laisser mijoter pendant quelques secondes
Ajouter les pâtes de courgettes réservées, du fromage râpé et du sel et du poivre, et mélanger le tout