Des pâtes crémeuses au poulet Cajun et bacon, parfumées avec des herbes et des épices, servies avec des tomates séchées et du fromage parmesan
Cette recette a été inspirée par les spécialités Cajun de Louisiane, connues pour leur saveur et leur générosité
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le poulet, l'huile d'olive et les épices Cajun dans un bol et bien enrober
Faire cuire le poulet au four pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit
Laisser reposer le poulet pendant 5 minutes, puis le déchiqueter ou le couper en morceaux
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Faire chauffer le bacon dans une grande poêle à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Retirer le bacon de la poêle et le déposer sur du papier absorbant, puis le défaire en morceaux
Faire sauter les oignons et l'ail dans le beurre et les sucs de bacon, jusqu'à ce que les oignons soient tendres et dorés
Réduire le feu et ajouter la crème liquide, le lait concentré, les tomates séchées, le basilic, le sel d'ail et le poivre, laisser mijoter et épaissir pendant quelques minutes
Mélanger les pâtes cuites avec la sauce, laisser cuire pendant quelques minutes pour que les pâtes absorbent les saveurs
Ajouter la crème fraîche, le poulet, les oignons verts et le parmesan, chauffer à feu doux pour que le fromage fonde
Servir chaud, garni de bacon croustillant et de persil frais