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Pâtes à la crème de citron

Pâtes à la crème de citron

Des pâtes linguine servies avec une crème de citron parfumée à l'orange et au basilic

Cette recette est idéale pour utiliser les zestes de citron et d'orange qui traînent dans votre cuisine

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
Crème fraîche
Crème fraîche
0.2 Litre
Cognac
Cognac
2 Cuillère à soupe
Citron
Citron
1 Zeste
Orange
Orange
1 Zeste
Sel
Sel
1 Pincée
Menthe fraîche
Menthe fraîche
4 Brin
Basilic
Basilic
6 Feuille
Pâtes linguine
Pâtes linguine
250 Gramme
Fromage parmesan
Fromage parmesan
100 Gramme

Instructions

Faire chauffer la crème dans une poêle à feu moyen

Ajouter le cognac, les zestes de citron et d'orange, et le sel

Laisser simmer pendant 7-10 minutes

Ajouter le basilic et la menthe fraîche

Mélanger les pâtes chaudes avec la sauce et le fromage râpé

Servir immédiatement