Un mélange de pâtes coquillets, de chickpeas, d'oignon, d'ail et de tomates, le tout relevé par des herbes et des épices
Les chickpeas sont une excellente source de protéines et de fibres, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les repas végétariens
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau pour les pâtes
Faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile dans une poêle couverte à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient très tendres
Ajouter les chickpeas, le sel, l'origan, les poivres et la feuille de laurier à la poêle
Écraser la moitié des chickpeas avec le dos d'une cuillère en bois
Mélanger les tomates avec leur jus et le persil
Laisser mijoter pendant 10 minutes
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet
Continuer à faire mijoter la sauce sans couvercle pour la faire légèrement épaissir
Égoutter les pâtes
Enlever la feuille de laurier de la sauce
Verser la sauce sur les pâtes et mélanger