Des pâtes coquilles cuites à la perfection et servies avec un mélange de poulet, de choux de Bruxelles et d'herbes fraîches
Je me souviens de cette recette que ma grand-mère me préparait lorsque j'étais enfant. Elle mettait toujours un peu d'amour dans ses pâtes, ce qui les rendait encore plus délicieuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre
Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, environ 4-5 minutes de chaque côté
Retirer le poulet de la poêle et le laisser reposer pendant 5 minutes
Couper le poulet en petits morceaux
Dans la même poêle, faire chauffer l'huile restante à feu doux
Ajouter l'oignon rouge et cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, environ 3 minutes
Ajouter l'ail, les choux de Bruxelles, le bouillon de poulet et les flocons de piment
Porter à ébullition et cuire, couvert, jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient tendres, environ 5 minutes
Ajouter le poulet, le jus de citron, le persil, le parmesan et le beurre restant
Retirer du feu
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 10 minutes
Égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce