Une délicieuse salade de pâtes au brocolis avec une sauce crémeuse et onctueuse.
Cette recette de pâtes au brocolis rappelle les déjeuners en plein air de mon enfance, où ma grand-mère préparait des salades fraîches et délicieuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir une grande quantité d'eau dans une casserole
Ajouter les pâtes et les faire cuire selon les instructions du paquet
Ajouter les fleurets de brocolis dans les 2 dernières minutes de cuisson des pâtes
Égoutter les pâtes et le brocolis, puis les rincer à l'eau froide
Éliminer le maximum d'eau de la salade
Mélanger les noix et les pois chiches avec les pâtes et le brocolis
Préparer la sauce crémeuse en mélangeant le mayonnaise, le yogourt, le pesto, le jus de citron, le parmesan, la moutarde de Dijon, l'ail, le sel et le poivre
Ajouter la sauce crémeuse aux pâtes et au brocolis, puis mélanger bien
Laisser reposer à température ambiante pendant au moins 30 minutes avant de servir