Des pâtes bow-tie servies avec une sauce crémeuse à base d'artichauts, de parmesan et de crème fraîche
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les artichauts sont très appréciés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pâtes bow-tie dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Dans une poêle, faites chauffer la crème fraîche et le parmesan à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Ajoutez les artichauts, le sel et le poivre à la poêle et remuez pour bien mélanger
Versez la sauce crémeuse sur les pâtes cuites et remuez pour bien enrober
Servez chaud, parsemé de persil frais haché