Des pâtes fraîches servies avec un délicieux ragout de poulet et des herbes fraîches
Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les cuisses de poulet et les assaisonner de sel et de poivre
Faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, environ 10 minutes
Ajouter les oignons, les gousses d'ail et les herbes fraîches, et faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Ajouter le vin blanc et faire réduire de moitié
Ajouter les tomates concassées et les feuilles de laurier, et faire cuire à feu doux pendant 30 minutes
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les pâtes et les ajouter au ragout de poulet
Mélanger bien et servir chaud, saupoudré de parmesan