Un mélange de rigatoni, d'echalotes, de poivrons et de chard, le tout lié par une sauce riche et parfumée
Cette recette a été inspirée par les marchés provençaux, où les échalotes et les poivrons sont des ingrédients couramment utilisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les rigatoni dans un grand volume d'eau salée
Pendant que les pâtes cuisent, faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajouter les échalotes et les poivrons, et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le chard et la sauce, et faire cuire jusqu'à ce que le chard soit tendre
Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce
Mélanger le tout et servir chaud