Un plat de pâtes simple et délicieux, préparé avec des côtes de porc, des oignons et des pâtes linguine
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et française, avec des saveurs classiques et délicieuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés
Ajouter l'ail et faire revenir pendant une minute ou deux
Mettre les oignons dans un bol et réserver
Assaisonner les côtes de porc avec du sel et du poivre
Faire revenir les côtes de porc dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés
Ajouter les oignons dans la poêle avec les côtes de porc
Ajouter le vin blanc et l'eau, porter à ébullition
Réduire le feu à moyen-bas, couvrir et laisser mijoter pendant 30 à 35 minutes
Pendant les 15 dernières minutes de cuisson, faire bouillir de l'eau dans une grande casserole et y ajouter les pâtes
Faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole
Retirer les côtes de porc de la poêle et les placer sur une assiette
Verser un peu de sauce et d'oignons sur les côtes de porc
Verser le reste de la sauce et des oignons sur les pâtes et mélanger bien
Servir les pâtes avec du fromage parmesan sur le dessus