Pâtes aux tomates séchées et pignons
Un plat de pâtes aux tomates séchées et pignons, préparé avec amour et soin
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes et est parfaite pour les amateurs de tomates séchées et de pignons
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole et y plonger les pâtes
Chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y ajouter les gousses d'ail, les pignons, les tomates séchées et l'oignon
Faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et l'ail commence à dorer
Ajouter le vin blanc et faire réduire jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié
Ajouter le bouillon de poulet, le sel et le poivre, et porter à ébullition
Réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 7 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi légèrement
Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les ajouter à la sauce, puis faire cuire pendant 3 minutes en remuant constamment
Retirer du feu et saupoudrer de fromage râpé avant de servir