Des pâtes fraîches servies avec une sauce à base de crème, de tomates et de parmesan
Cette recette est inspirée de la tradition italienne de servir des pâtes avec une sauce riche et crémeuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Écraser les tomates et les mélanger avec la crème et le parmesan râpé
Faire chauffer le mélange à feu doux pendant environ 10 minutes
Ajouter des feuilles de persil frais hachées et mélanger bien
Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade
Mélanger les pâtes cuites avec la sauce et servir chaud, parsemé de parmesan râpé