Un délicieux plat de pâtes aux tomates cerises, parfumé au basilic et au parmesan
Les tomates cerises sont un ingrédient essentiel de cette recette, qui ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur au plat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir une grande quantité d'eau salée dans une casserole
Ajouter les pâtes et remuer
Pendant que les pâtes cuisent, faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce que les lamelles soient dorées et croustillantes, puis ajouter les flocons de piment rouge et cuire pendant 30 secondes
Augmenter le feu et ajouter les tomates cerises
Cuire jusqu'à ce que les tomates soient tendres et les jus épaississent, environ 3 minutes
Ajouter le basilic et assaisonner avec du sel et du poivre
Quand les pâtes sont cuites, prélever environ 1/2 tasse d'eau de cuisson, puis égoutter les pâtes
Revenir les pâtes dans la casserole chaude hors du feu
Ajouter la sauce et mélanger bien
Ajouter un peu d'eau de cuisson réservée si les pâtes semblent sèches
Transférer dans un bol chaud et râper du parmesan sur le dessus
Arroser d'un peu d'huile d'olive et servir immédiatement