Un plat de pâtes aux poivrons rouges, parfumé à l'ail et au thym
Les poivrons rouges sont un ingrédient clé dans cette recette, leur saveur sucrée et légèrement fumée ajoute une profondeur de goût aux pâtes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée
Éplucher les poivrons rouges et les mixer en purée
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y ajouter l'ail et le thym
Ajouter la purée de poivrons rouges et faire cuire pendant 2 minutes
Ajouter les tomates concassées et faire cuire pendant 5 minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre
Mélanger les pâtes cuites avec la sauce et servir