RC

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Pâtes aux légumes rôtis

Des pâtes penne accompagnées de légumes rôtis et d'une sauce tomate

Cette recette est parfaite pour les repas en famille ou entre amis

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Casserole
Casserole
1
Plat
Plat
4

Ingredients

4
Oignon
Oignon
1 Unité
Aubergine
Aubergine
1 Unité
Courgette
Courgette
1 Unité
Poivron
Poivron
1 Unité
Tomate
Tomate
2 Unité
Ail
Ail
3 Gousse
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Sauce tomate
Sauce tomate
1 Tasse
Pâtes penne
Pâtes penne
250 Unité
Basilic
Basilic
1 Unité
Parmesan
Parmesan
50 Gramme

Instructions

Préchauffer le four à 240°C

Couper les légumes en morceaux de 2,5 cm

Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre

Verser l'huile d'olive et les gousses d'ail émincées sur les légumes

Faire rôtir les légumes pendant 35 minutes

Transférer les légumes dans une poêle, ajouter la sauce tomate et chauffer

Cuire les pâtes penne jusqu'à ce qu'elles soient al dente

Servir les pâtes chaudes, garnies de légumes rôtis et de parmesan râpé