Une recette simple et savoureuse de pâtes aux haricots noirs avec des légumes et du fromage.
Les haricots noirs sont un ingrédient clé de nombreuses cuisines latino-américaines et ont été introduits en Europe par les conquistadors espagnols.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons, les champignons, l'ail et le poivron rouge, et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les haricots noirs, les tomates entières, les olives tranchées, le basilic séché, le sel et le poivre, et mélanger bien
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire pendant 20 minutes, en remuant occasionnellement
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis les égoutter
Placer les pâtes sur un plat de service, puis les recouvrir de la sauce aux haricots noirs
Saupoudrer de parmesan râpé et servir chaud