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Pâtes aux haricots

Pâtes aux haricots

Un plat de pâtes aux haricots, parfumé au vinaigre de vin rouge et à la moutarde de Dijon

Ce plat est idéal pour un repas rapide et équilibré

Ustensiles

Casserole
Casserole
1
Cuillère
Cuillère
1
Râpe
Râpe
1

Ingredients

4
Pâtes
Pâtes
250 Unité
Haricots rouges
Haricots rouges
150 Gramme
Pois chiches
Pois chiches
100 Gramme
Haricots verts
Haricots verts
100 Gramme
Oignon
Oignon
1 Unité
Poivron
Poivron
1 Unité
Moutarde de Dijon
Moutarde de Dijon
2 Cuillère à soupe
Vinaigre de vin rouge
Vinaigre de vin rouge
2 Cuillère à soupe
Huile d'olive
Huile d'olive
1 Cuillère à soupe
Persil
Persil
10 Brin

Instructions

Faites bouillir une grande quantité d'eau dans une casserole

Pendant ce temps, coupez les oignons et les poivrons en dés

Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet

Rincez les pâtes avec de l'eau froide et égouttez-les

Mélangez les haricots, les oignons, les poivrons, la moutarde de Dijon et le vinaigre de vin rouge

Ajoutez les pâtes cuites et mélangez bien

Laissez refroidir et servez