Cette recette de pâtes aux fruits de mer et tomates est une variante d'un plat classique italien. Les pâtes sont cuisinées avec des fruits de mer frais et des tomates pour créer un plat savoureux et équilibré.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai eu l'occasion de goûter les pâtes aux fruits de mer frais dans un restaurant local.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez un filet d'huile d'olive
Ajoutez les gousses d'ail et faites-les cuire pendant 2 minutes en remuant constamment
Ajoutez les fruits de mer et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et des épices italiennes
Faites cuire les fruits de mer pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient opaques
Ajoutez les tomates et les feuilles de basilic et faites-les chauffer pendant 3 minutes en remuant constamment
Retirez la poêle du feu et goûtez les pâtes pour ajuster l'assaisonnement
Ajoutez les pâtes cuites à la poêle et mélangez-les avec les fruits de mer et les tomates