Ce gratin associe des crevettes tendres, des brocolis croquants et des pâtes dans une sauce onctueuse au fromage, le tout gratiné au four.
Les gratins de pâtes sont appréciés pour leur côté pratique et réconfortant, parfaits pour les repas du soir.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les indications du paquet, en ajoutant les brocolis pour les dernières 4 minutes de cuisson
Égoutter les pâtes et les brocolis puis réserver
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen
Ajouter les échalotes finement hachées et faire revenir 2 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides
Incorporer les crevettes et les faire cuire 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles rosissent
Verser la crème fraîche, le lait et la mayonnaise dans la casserole
Ajouter le vin blanc, la sauce Worcestershire et le raifort
Incorporer la moitié du fromage râpé en remuant jusqu'à ce qu'il fonde complètement
Mélanger délicatement les pâtes et les brocolis avec la préparation aux crevettes
Transférer le tout dans un plat à gratin beurré
Parsemer du reste de fromage sur la surface
Enfourner pour 25-30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré