Des pâtes fraîches accompagnées de courgettes sautées, de noix et de raisins, le tout lié par un filet d'huile d'olive
Cette recette est idéale pour les jours d'été où l'on cherche un plat frais et facile à préparer
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter les noix et les faire torréfier pendant quelques minutes
Ajouter les gousses d'ail émincées et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajouter les courgettes et les raisins à la poêle, assaisonner de sel et de poivre, et les faire cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres
Mélanger les pâtes cuites avec la sauce aux courgettes et aux noix
Servir chaud, parsemé de parmesan râpé