Pâtes aux coquillages Tybee : une recette de pâtes à l'ange servies avec une sauce aux coquillages, épinards et tomates.
Le nom 'Tybee' fait référence à l'île de Tybee en Géorgie, aux États-Unis, connue pour ses plages et ses coquillages abondants, inspirant cette recette marine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle et faites suer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajoutez le jus de coquillages et remuez
Si vous utilisez des coquillages frais, ajoutez 2/3 tasse de liquide bouillant
Ajoutez tous les autres ingrédients et portez à ébullition, en remuant fréquemment
Couvrir et réduire à feu doux pendant 30 minutes, en remuant occasionnellement
Si vous désirez une consistance plus épaisse, retirez le couvercle et laissez mijoter jusqu'à épaississement
Dans une autre poêle, faites bouillir de l'eau et cuisez les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égouttez les pâtes et servez-les avec la sauce