Un délicieux mélange de pâtes, de chou rouge et de raisins dorés
Le chou rouge est un légume peu utilisé en cuisine, mais qui offre une saveur et une texture uniques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole et ajoutez du sel
Pendant ce temps, éliminez les feuilles extérieures du chou rouge et coupez-le en quartiers
Retirez le cœur de chaque quartier et découpez le chou en fines lamelles
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez les oignons, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez l'ail et faites-le cuire pendant une minute, en remuant
Mélangez le chou, le jus de pomme, les raisins et les épices dans la poêle, couvrez et laissez cuire pendant environ 15 minutes
Ajoutez les pâtes à l'eau bouillante et faites-les cuire selon les instructions du paquet
Réservez un peu d'eau de cuisson des pâtes, puis égouttez-les
Mélangez les pâtes avec le mélange de chou et ajustez la consistance avec l'eau de cuisson réservée