Un mélange de pâtes, d'aubergines, d'oignons, de tomates et d'épices pour un plat délicieux
Cette recette a été inspirée par les saveurs méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les pâtes et mettez-les de côté
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez les oignons et les gousses d'ail
Faites cuire les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajoutez les aubergines et les tomates à la poêle
Faites cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les aubergines soient tendres
Ajoutez les épices et le concentré de tomate à la poêle
Mélangez bien et laissez cuire pendant quelques minutes
Mélangez les pâtes cuites avec la sauce aux aubergines
Mettez le mélange dans un plat à gratin et enfournez pendant 20-25 minutes