Recette de pâtes aux artichauts en sauce au beurre et à l'ail, parfaite pour un repas léger et délicieux
Les artichauts sont un ingrédient classique de la cuisine méditerranéenne, souvent associés à des plats de pâtes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et ajoutez du sel
Ajoutez les pâtes et faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites
Égouttez les pâtes et réservez 1/4 de tasse d'eau de cuisson
Faites chauffer l'huile d'olive et faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les gousses d'ail et les cœurs d'artichaut congelés, et faites-les cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds
Ajoutez les pâtes cuites à la poêle et mélangez-les pendant quelques minutes
Ajoutez l'eau de cuisson réservée et le fromage parmesan, et mélangez bien avant de servir