Cette recette de pâtes aux artichauts et feta est l'une des plus faciles à préparer. Parfaite pour un dîner rapide, elle plaît autant aux enfants qu'aux adultes. Un mélange de saveurs méditerranéennes qui ravira vos papilles.
Cette recette est inspirée d'un plat que je préparais souvent avec ma petite fille. Elle adorait aider à couper les olives et les artichauts, ce qui en faisait un moment de complicité en cuisine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par couper les cœurs d'artichauts et les olives noires en petits morceaux pour faciliter la dégustation.
Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré.
Ajoutez l'ail haché, le bouillon de poulet et le basilic, puis portez le tout à ébullition.
Incorporez les tomates en dés avec leur jus et réduisez le feu à moyen-doux pour laisser mijoter quelques minutes.
Ajoutez les morceaux d'artichauts et d'olives, puis laissez chauffer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien chauds.
Parsemez généreusement de feta émiettée et mélangez délicatement pour bien répartir.
Servez sur un lit de pâtes fines ou sur des spaghettis de courgette pour une version sans gluten.