Une recette simple et délicieuse de pâtes aux artichauts et feta.
Cette recette me rappelle les déjeuners d'été en Méditerranée, où les saveurs de l'artichaut et de la feta se marient à merveille avec des pâtes fraîches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par couper les cœurs d'artichauts et les olives noires en petits morceaux pour faciliter la dégustation.
Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré.
Ajoutez l'ail haché, le bouillon de poulet et le basilic, puis portez le tout à ébullition.
Incorporez les tomates en dés avec leur jus et réduisez le feu à moyen-doux pour laisser mijoter quelques minutes.
Ajoutez les morceaux d'artichauts et d'olives, puis laissez chauffer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien chauds.
Parsemez généreusement de feta émiettée et mélangez délicatement pour bien répartir.
Servez sur un lit de pâtes fines ou sur des spaghettis de courgette pour une version sans gluten.