Des pâtes spiralées au thon et roquette, parfumées au pesto de tomates séchées et citron
Cette recette est idéale pour les amoureux de la mer et des saveurs méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes spiralées jusqu'à ce qu'elles soient al dente, en suivant les instructions du paquet, puis les égoutter en réservant 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson
Mettre les pâtes égouttées et l'eau de cuisson réservée dans une grande casserole, hors du feu
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive
Ajouter les oignons et l'ail et faire cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le mélange d'oignons et d'ail aux pâtes, ainsi que les olives, le pesto et le jus de citron
Faire mijoter à feu doux pendant 1 minute pour réchauffer doucement
Ajouter le thon et la roquette aux pâtes
Continuer à faire mijoter à feu doux jusqu'à ce que la roquette soit légèrement flétrie
Assaisonner avec du poivre si désiré, puis servir