Pâtes au sésame avec brocolis, un plat savoureux et sain fait de pâtes au blé entier, de légumes et d'une sauce au sésame.
Cette recette de pâtes au sésame avec brocolis s'inspire de la cuisine asiatique, où le sésame et le gingembre sont des ingrédients traditionnels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le tahini, l'eau, le vinaigre de riz, la sauce soja, l'huile de sésame, le miel, le sel, le gingembre frais et la pâte de chili avec ail dans un bol.
Fouetter le mélange avec un fouet jusqu'à obtention d'une sauce lisse.
Faire cuire les pâtes dans un grand pot d'eau bouillante pendant 5 minutes, sans sel ni graisse.
Ajouter le brocolis au pot et cuire pendant 1 minute.
Ajouter les carottes au pot et cuire pendant 1 minute.
Égoutter les pâtes, le brocolis et les carottes, puis les placer dans un grand bol.
Saupoudrer d'oignons et d'autres ingrédients pour pâtes, puis arroser de sauce et mélanger bien.