Des pâtes penne cuites à la perfection et servies avec une délicieuse sauce rouge au saumon
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et a été adaptée pour mettre en valeur les saveurs du saumon
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feux moyen
Ajouter l'oignon et faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter les gousses d'ail et faire cuire pendant quelques minutes supplémentaires
Ajouter les tomates, le jus de citron, le sucre, les graines de fenouil, les flocons de piment rouge, le poivre et le sel
Faire mijoter la sauce pendant une vingtaine de minutes, en remuant occasionnellement
Faire cuire les pâtes penne dans une grande quantité d'eau bouillante salée
Ajouter les filets de saumon à la sauce et faire cuire pendant quelques minutes
Servir les pâtes avec la sauce au saumon et parsemer de persil et de basilic frais