Pâtes au poulet crémeuses et fromagères, cuites au four avec des légumes et une sauce riche.
Cette recette de pâtes au poulet est inspirée des plats réconfortants italiens, souvent servis lors des réunions de famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites chauffer de l'huile dans une poêle
Ajoutez le poulet, l'oignon, l'ail et le poivron
Faites sauter pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez les tomates, les piments verts, le sel, le poivre, le thym et l'origan
Laissez mijoter pendant que vous effectuez les autres étapes
Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer le lait écrémé, 1/2 tasse de lait, la moutarde en poudre et 1/2 cuillère à café de sel dans une casserole moyenne
Portez à ébullition, puis réduit le feu à feu doux
Remuez régulièrement pour éviter que le mélange ne colle au fond de la casserole
Mélangez la fécule de maïs et le lait restant dans un bol
Ajoutez le mélange de fécule de maïs au mélange de lait et remuez constamment jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et soit lisse
Hors du feu, ajoutez progressivement le fromage râpé et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse
Vaporisez un plat à gratin de 20x30 cm avec de la vapeur antiadhésive
Mélangez les pâtes égouttées, le mélange de poulet et de tomates, et la sauce au fromage
Vous pouvez servir à ce stade, mais je choisis de faire cuire le mélange au four pendant 20 minutes