Une recette simple et délicieuse de pâtes au poulet et parmesan.
Cette recette de pâtes au poulet et parmesan est une variante moderne d'un classique de la cuisine italienne. Le parmesan, originaire de la région de Parme, est un ingrédient clé qui apporte une saveur riche et umami.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole et y ajouter les pâtes fraîches
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis les égoutter et les réserver
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y ajouter les dés de poulet
Faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, puis l'assaisonner avec du sel et du poivre
Ajouter les oignons et les gousses d'ail émincées dans la poêle et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mélanger la farine avec un peu de lait pour éviter les grumeaux, puis l'ajouter à la poêle
Faire cuire la sauce pendant quelques minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe
Ajouter le parmesan râpé et le lait à la sauce et bien mélanger
Ajouter les pâtes cuites à la sauce et bien les enrober
Servir chaud, avec un peu de parmesan supplémentaire si désiré