Pâtes au poulet et aux poivrons
Un mélange de poulet, de poivrons, de champignons et de fromage parmesan, servi sur des pâtes rigatoni
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne, avec des saveurs méditerranéennes qui transportent en Italie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive et du beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les gousses d'ail et les échalotes, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le poulet, assaisonner de sel et de poivre, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré
Commencer à faire chauffer de l'eau pour les pâtes
Ajouter les poivrons, les olives, les champignons et la sauce tomate à la poêle
Réduire le feu à bas et laisser mijoter environ 10 minutes, ajouter le vin de Xérès et laisser mijoter encore 10 minutes
Mélanger la crème et le fromage parmesan, laisser mijoter encore 10 minutes
Mélanger les pâtes cuites avec la sauce et servir immédiatement