Pâtes au poulet et artichaut, une recette simple et savoureuse qui combine des pâtes cuites avec un mélange de poulet, d'artichauts et de fromage parmesan dans une sauce aromatique.
Les pâtes aux artichauts sont un classique de la cuisine méditerranéenne. Cette recette est une variante moderne qui ajoute le poulet pour un plat plus consistant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les oignons et faire cuire pendant 2-3 minutes
Ajouter le poulet et faire cuire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter l'ail et faire cuire pendant une minute supplémentaire
Ajouter le vin blanc, le sel, le poivre, les flocons de piment et les artichauts
Réduire le feu à bas et laisser cuire pendant environ 5-8 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit à point
La sauce va épaissir un peu pendant la cuisson
Éteindre le feu et ajouter le fromage parmesan et le basilic frais
Servir les pâtes cuites avec la sauce ou les mélanger ensemble selon vos préférences