Des pâtes au goût subtil de piment rouge, accompagnées d'un mélange d'huile d'olive et de parmesan
Je me souviens de ce plat que j'ai découvert lors d'un voyage en Italie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole
Ajouter du sel et les pâtes, puis cuire selon les instructions du paquet
Pendant que les pâtes cuisent, chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter des gousses d'ail émincées et faire cuire jusqu'à ce que l'ail soit tendre
Retirer la poêle du feu et ajouter des piments rouges écrasés
Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et conserver un peu d'eau de cuisson
Ajouter les pâtes à la poêle avec l'huile d'olive et l'ail, puis mélanger
Ajouter un peu d'eau de cuisson si les pâtes semblent trop sèches
Parsemer de parmesan et de persil, puis servir