Des pâtes farfalle servies avec un pesto à base de cacahuètes, de parmesan et de tomates fraîches
Le pesto est une sauce traditionnelle italienne, mais ici nous la revisitons avec des cacahuètes pour un goût plus original
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole et plongez-y les pâtes farfalle
Laissez cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, puis égouttez-les
Dans un blender, mixez les cacahuètes, le parmesan, l'ail et le jus de citron jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez l'huile d'olive et mixez jusqu'à ce que le pesto soit homogène
Faites chauffer les tomates fraîches dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
Mélangez les pâtes cuites avec le pesto et les tomates fraîches
Servez chaud, saupoudré de parmesan râpé