Cette recette de pâtes au fromage et herbes est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Les pâtes penne sont mêlées à une sauce crémeuse aux fromages et herbes, puis cuites au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et croustillant.
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et méditerranéenne, où les pâtes et les fromages sont souvent associés pour créer des plats réconfortants et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites cuire les pâtes penne selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et mettez-les dans un plat à-four
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis ajoutez les gousses d'ail et faites-les cuire pendant 1 minute
Ajoutez la farine, la poudre de moutarde et la noix de muscade, puis remuez bien
Ajoutez le lait petit à petit, en remuant constamment, puis portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez cuire pendant 1 minute
Retirez du feu, puis ajoutez les fromages râpés et les herbes séchées
Mélangez les pâtes cuites avec la sauce, puis versez le mélange dans un plat à-four
Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et croustillant