Ce gratin de pâtes combine des penne al dente, une sauce tomate à la saucisse de volaille et un mélange de fromages fondants. Une recette familiale simple à préparer.
Les gratins de pâtes sont appréciés dans de nombreuses régions de France pour leur aspect pratique et convivial.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire les penne dans une grande quantité d'eau salée en respectant le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson al dente
Égoutter les pâtes et les réserver dans un saladier
Pendant ce temps, faire revenir la saucisse de volaille émiettée avec l'oignon émincé et l'ail haillé dans une poêle huilée
Ajouter la sauce tomate, assaisonner de sel et de poivre, puis laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes
Incorporer la sauce tomate à la saucisse dans le saladier avec les pâtes et bien mélanger
Verser la moitié de la préparation dans un plat à gratin beurré
Répartir la moitié des fromages sur cette première couche
Terminer avec le reste de pâtes et recouvrir du reste de fromage
Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré
Laisser reposer quelques minutes avant de servir