Une délicieuse recette de pâtes au four accompagnées de légumes rôtis et de saveurs méditerranéennes.
Cette recette de pâtes au four aux légumes me rappelle les déjeuners de mon enfance en Italie, où ma grand-mère cuisinait des plats simples mais délicieux avec des légumes frais du jardin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Couper les légumes en dés et les mettre dans un grand bol
Ajouter l'ail émincé, le sel et le poivre, et mélanger
Verser un filet d'huile d'olive et mélanger à nouveau
Répartir les légumes sur une plaque de four et enfourner pendant 25 minutes
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet et les égoutter
Dans un grand bol, mélanger les pâtes cuites, les légumes rôtis, le vinaigre balsamique et les herbes fraîches
Servir chaud, saupoudré de parmesan râpé