Pâtes au courgette au four
Pâtes au courgette au four : une recette simple et délicieuse qui combine des pâtes, des courgettes et un mélange de fromages.
Les pâtes au four sont une spécialité italienne qui remonte à l'époque de la Renaissance, où les cuisiniers italiens créaient des plats élaborés pour les familles nobles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante until elles sont al dente, puis égouttez-les et mettez-les de côté.
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les oignons de printemps. Faites cuire pendant 1 minute.
Ajoutez l'ail et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire.
Ajoutez les courgettes râpées et faites cuire pendant 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Dans un grand bol, mélangez les œufs, la crème, le fromage ricotta, le fromage mozzarella et la moitié du fromage parmesan.
Ajoutez les pâtes cuites, le mélange de courgettes et les épices à la mixture d'œufs et de fromage. Mélangez bien.
Versez la mixture dans un plat à four et saupoudrez du reste du fromage parmesan.
Faites cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le plat soit doré et ferme.
Garnissez de persil haché et servez chaud.