Une recette simple de pâtes aux courgettes et carottes, assaisonnées de piment rouge et parmesan.
Les pâtes aux légumes sont un classique de la cuisine italienne. Cette recette en est une variation simple et savoureuse, parfaite pour une soirée en semaine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée
Pendant que les pâtes cuisent, faites des lanières de carotte à l'aide d'un épluche-légumes et râpez le courgette à l'aide d'une râpe à fromage
Égouttez les pâtes
Dans la casserole des pâtes, faites chauffer l'huile d'olive, puis ajoutez les flocons de piment rouge, l'ail et les légumes. Salez et poivrez
Ajoutez les pâtes et mélangez. Si nécessaire, ajoutez un peu d'huile d'olive
Mélangez avec du parmesan râpé
Vous pouvez ajouter du poulet, du jambon, des crevettes, des champignons, du brocoli, des pois, etc.