Une recette de pâtes au citron et sesame, préparée avec des linguine, de l'huile de sesame, des oignons nouveaux et du persil
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les pâtes au citron et sesame sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir une grande quantité d'eau salée dans une casserole
Préparez la sauce en mélangeant le tahini avec de l'eau bouillante jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajoutez les ingrédients restants de la sauce et mélangez bien
Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les pâtes et rincez-les avec de l'eau froide pour arrêter la cuisson
Mettez les pâtes dans un bol et arrosez-les d'huile de sesame
Mélangez les pâtes avec la sauce préparée
Parsemez les pâtes avec des oignons nouveaux, du persil et des graines de sesame toastées