Un mélange de pâtes, haricots noirs, maïs et poivrons, le tout lié par une sauce au vinaigre de cidre et au cumin
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, où les haricots et le maïs sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet et égouttez-les
Dans un grand bol, mélangez les pâtes cuites, les haricots noirs, les haricots cannellini, les grains de maïs, l'oignon rouge, le poivron rouge, le cilantro et le persil
Dans un autre bol, mélangez le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, l'ail, le cumin, le poivre de Cayenne et le poivre noir
Versez lentement l'huile végétale dans le mélange de vinaigre et mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse
Ajoutez la sauce au mélange de pâtes et de légumes et mélangez bien
Servez bien frais