Pâtes asiatiques au poulet épicé : un plat savoureux et épicé qui combine poulet, pâtes et une sauce au lait de coco.
Cette recette s'inspire des saveurs asiatiques et de la cuisine thaïlandaise, où le lait de coco et les épices sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'ail et les poivrons jalapenos, faire sauter pendant 3 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais pas bruns
Ajouter le lait de coco, la pâte d'arachide, la sauce soja, le jus de lime, l'huile de sésame, le gingembre et la sauce piquante, remuer jusqu'à obtenir une sauce lisse
Porter la sauce à ébullition, puis retirer du feu et assaisonner avec du sel et du poivre
Faire chauffer le reste de l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les poivrons rouges, les champignons et les oignons verts, faire sauter pendant 3 minutes
Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 3 minutes supplémentaires
Ajouter la sauce et faire bouillir pendant quelques minutes
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce chaude
Servir les pâtes chaudes et déguster