Cette recette combine délicatement des pâtes fines avec des tomates juteuses, du basilic frais et une pointe d'ail, le tout relevé par un bouillon de poulet léger et du parmesan. Idéale pour un repas rapide et raffiné.
J'ai préparé ce plat un soir où le temps me manquait et il a su conquérir les papilles de toute la famille grâce à sa simplicité et sa fraîcheur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet, puis égouttez-les soigneusement.
Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il libère ses arômes.
Ajoutez les tomates coupées en morceaux et le basilic, puis assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre. Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mêlent.
Incorporez les pâtes chaudes dans la poêle et mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce.
Versez le bouillon de poulet chaud, mélangez à nouveau et retirez la poêle du feu.
Parsemez de parmesan râpé et servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur du plat.