Des pâtes penne cuites à la perfection, servies avec une sauce crémeuse à base de ricotta et de tomates fraîches
Un plat classique italien qui peut être préparé en peu de temps et qui convient à toutes les occasions
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Faites cuire les oignons et l'ail pendant 3 minutes
Mixez les tomates et ajoutez-les à la poêle avec les piments en flocons
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 20 minutes sans couvrir
Ajoutez le persil et l'origan, puis retirez du feu
Dans un blender, mélangez la ricotta et le lait jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez le mélange de tomates à la ricotta, puis remuez bien
Faites cuire les pâtes penne jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les
Mélangez les pâtes cuites avec la sauce à la ricotta et aux tomates
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis saupoudrez de parmesan