Cette pâte korma est une recette traditionnelle indienne, réalisée avec des épices et des herbes fraîches. Elle est parfaite pour accompagner vos plats de viande, de poisson ou de légumes.
La pâte korma est une recette traditionnelle indienne qui remonte à plusieurs siècles. Elle est originaire du sous-continent indien et est souvent utilisée pour accompagner les plats de viande ou de poisson.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à feu moyen et ajouter les graines de cumin et de coriandre
Faire torréfier les épices pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées
Retirer la poêle du feu et ajouter les épices torréfiées à un mortier et les écraser jusqu'à obtenir une poudre fine
Ajouter la poudre d'épices à un robot de cuisine avec les autres ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse