Un pâté de viande préparé avec des ingrédients de qualité, parfumé avec des herbes fraîches et du vin rouge
Cette recette a été inspirée par la cuisine traditionnelle française, notamment par les pâtés de viande préparés dans les régions de Bourgogne et de Franche-Comté
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les oignons, faire cuire pendant 2 minutes.
Ajouter les champignons et faire cuire pendant 5 minutes.
Ajouter l'ail et faire cuire pendant 1 minute.
Dans un bol, mélanger la viande hachée, l'œuf, les herbes fraîches, le sel, le poivre et le nutmeg.
Ajouter les oignons et les champignons à la viande et mélanger bien.
Verser le mélange dans un moule à pâté et cuire pendant 30 minutes.
Réduire la température du four à 180°C et cuire pendant 15 minutes supplémentaires.
Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.