Pâté de saumon crémeux aux pistaches
Un pâté crémeux et raffiné préparé avec du saumon, des pistaches, du fromage Ricotta et des herbes fraîches
Cette recette a été inspirée par les saveurs marines de la Méditerranée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez le saumon et retirez les arêtes
Mettez le saumon, le jus de citron, l'aneth et le poivre dans un robot culinaire ou un blender, et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez le fromage Ricotta et les œufs durs, et mixez jusqu'à ce que le mélange soit crémeux
Incorporez les pistaches concassées et mélangez délicatement
Assaisonnez à votre goût avec du sel
Versez la préparation dans un bol ou un pot, couvrez et réfrigérez pendant au moins 30 minutes
Servez frais, garni de feuilles d'aneth et de pistaches concassées