Préparez une pâte de menthe perse rafraîchissante en mélangeant de la menthe fraîche et du sel, idéale pour accompagner les plats iraniens.
La menthe est utilisée depuis des siècles dans la cuisine perse pour ses propriétés rafraîchissantes et digestives.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre la menthe fraîche et le sel dans un robot culinaire ou les hacher finement à la main
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
Conserver la pâte dans un pot hermétique au réfrigérateur pendant plusieurs semaines
Mélanger la pâte avec du yaourt pour accompagner les plats iraniens ou l'utiliser comme condiment pour les salades et les marinades