Une recette de pâte de dattes et pecan réalisée en chauffant un mélange de sucre, sirop de maïs et eau, puis en y ajoutant des dattes et des noix de pécan.
Cette recette de pâte de dattes et pecan est une spécialité traditionnelle de certaines régions d'Amérique du Nord, où les dattes et les noix de pécan sont des ingrédients couramment utilisés en pâtisserie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez un linge propre et humide
Faites chauffer les premiers ingrédients dans une casserole à fond épais sur feu moyen
Portez à ébullition et laissez cuire pendant 3 minutes
Verifiez la consistance en versant une cuillère à soupe de mélange dans un bol d'eau froide
Continuez à vérifier la consistance jusqu'à obtenir une boule molle
Ajoutez les dattes et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondue
Ajoutez les pecans et mélangez bien
Versez le mélange sur le linge humide et roulez en forme de boudin
Placez au réfrigérateur jusqu'à refroidissement complet
Coupez en tranches fines